15 Tips Para Nuevos Veganos

15 Tips para Nuevos Veganos

¿Has decidido realizar un cambio positivo en tu vida a través de la incorporación de alimentos veganos? ¡Muy bien! Si no sabes por dónde comenzar, ten en cuenta estos tips para nuevos veganos ideales para disfrutar al máximo de tu nuevo estilo de vida. Eso sí, ten paciencia y respeta tus tiempos. No siempre los cambios ocurren de la noche a la mañana. ¿Lo mejor de todo esto? Estarás llevando una vida más compasiva y saludable.

1. Enfócate en productos frescos

Incluye frutas, vegetales, granos y legumbres. ¿De dónde obtienen los veganos sus proteínas? Las fuentes principales de proteínas vegetales son las legumbres, nueces y semillas: frijoles, guisantes y lentejas, maníes, almendras, carnes vegetales y tofu. Este último es una especie de queso de soja, que aporta aminoácidos y es una gran fuente de calcio.  

2. Veganiza tus comidas favoritas

Elige 2 o 3 de tus comidas favoritas, las que consumes varias veces a la semana, e investiga cómo puedes sustituir ingredientes para veganizarlas. De esta forma, implementarás en tu rotación opciones que ya te gustan y a los que estás acostumbrada. Aquí te dejamos 3 recetas de pastas veganizadas deliciosas para comenzar.

             3. Cambia los lácteos por sus contrapartes a base de plantas

Este es uno de nuestros tips favoritos para nuevos veganos porque hoy en día ¡hay muchas opciones! Puedes preparar tus propias leches vegetales y quesos en base a nueces, cereales, frutos secos o levadura. También tienes la opción de comprar o elaborar leches de almendras, coco, soja y arroz, entre otras variantes. 
Incluso, hay recetas de mayonesas veganas y pastas untables para chuparse los dedos. También encuentras estos productos veganos en tiendas físicas u online. ¿Has probado la NotMayo y la NotMilk de NotCo? 

4. Lee las etiquetas

A la hora de comprar panes, pasta, condimentos o dulces, revisa las etiquetas para asegurarte de que sean veganos. Tenemos una guía fácil para que sepas qué buscar. Esta es la mejor forma de descubrir que hay muchas cosas que sí puedes comer y darte una idea de sus valores nutricionales. La mayoría de las pastas son veganas y también una sorprendente cantidad de dulces, mermeladas, mostazas, kétchup y vinagres. No obstante, hay productos que sí contienen grasas animales, restos de huevo y hasta anchoas deshidratadas, por lo que es importante siempre leer las etiquetas.
 

              5. Amplía tus gustos y explora nuevos ingredientes

La transición al veganismo puede convertirse en una aventura muy divertida. Seguramente, has visto comestibles exóticos con texturas extrañas que aún no te has animado a probar. ¿Qué tal si lo intentas ahora? Siempre hay recetas veganas para sumar a tu menú y con esas “rarezas” puedes hacer tanto platos salados como postres exquisitos. Son súper variadas, así que déjate sorprender. Tu salud, el medioambiente y los animales te lo agradecerán.
 

6. Planifica tu menú semanal

La planificación nutricional es importante para tod@s. Especialmente, cuando realizamos cambios en nuestra alimentación. Entonces, ¿cómo puedes hacer la transición a una dieta vegana saludable que funcione? Accede a nuestro meal prep para organizar tu menú semanal y relajarte. 

7. Comparte tu veganismo con tus seres queridos

Invitar a tus familiares, pareja, amigos o colegas puede ser de gran apoyo. Compartido, todo es mejor. Recuerda el significado de veganismo: no es solo una dieta, sino que busca acabar con la explotación y el sufrimiento animal. Es un modo compasivo para con nuestro planeta. Ahora bien, existen diversas comunidades veganas online. Busca grupos en Facebook o cuentas para seguir en Instagram. Las redes sociales juegan a tu favor cuando se trata de conocer personas afines y expertos para intercambiar ideas, novedades y deliciosas recetas.
 

                   8. Encuentra restaurantes veganos cerca de donde vives

Ser vegano, aunque muchos no lo sepan, significa que sí puedes comer afuera. Ya no tienes que sentirte como un extraño, porque no se trata de comer una hoja de lechuga. Por el contrario, es alimentarte con todo lo que ofrece la tierra. Visitar un local de comida vegana no sólo te dará un descanso en la cocina, sino que también te brindará nuevas ideas. Además, es un excelente modo de invitar a familiares y amigos a aprender un poco más sobre tu nuevo estilo de vida. Aquí, accedes a tiendas de comida vegana con delivery en Buenos Aires
 

                             9. Descubre las opciones veganas a bajo precio

Algunas personas dudan en abrazar el veganismo por creer que es un estilo de alimentación caro. Si bien varios productos especializados como las carnes y quesos veganos pueden resultar un poco más caros, la comida vegana no tiene por qué ser cara. Como te contábamos al comienzo, los frijoles, lentejas, garbanzos y otros guisantes son fuentes económicas de proteínas. Además, siempre encontrarás frutas y verduras de estación a precios razonables. Para economizar, descubre los bolsones agroecológicos. ¡Realza el sabor de tus comidas con hierbas aromáticas, salsas, especias y condimentos veganos!
 

 10. Ten paciencia y date tiempo

Cada quién tiene su forma y su tiempo para realizar los cambios hacia un estilo de vida vegano. No te desanimes si de pronto parece difícil o si te topas con personas que no acuerdan con tu filosofía de vida. Es normal que las personas cuestionen lo que difiere de sus propias creencias, así que no lo tomes personal. La compasión que decidiste extender a otros seres vivos, también aplica hacia ti misma y a quienes te rodean. Recuerda que todo cambio toma tiempo. Lo más importante es que disfrutes y aprendas del viaje, ya que, en realidad, no hay destino final. A lo largo del camino siempre vas a encontrar más y mejores formas de ser contigo, con el planeta, y con los animales.
 

 11. Encuentra tu «porqué» y abrázalo 100 %

Decide cuál es tu razón para el cambio, y cuando te desanimes, tómate unos minutos para recordarla. Piensa en tu salud y en los beneficios que obtendrás al incorporar más plantas a tu estilo de vida. Recuerda los animales que te inspiraron a hacer el cambio, lo que significa para el medioambiente que en cada comida elijas honrar a nuestra tierra, sus recursos y habitantes. Todo lo que hacemos, por más pequeño que parezca, tiene un impacto en el mundo entero.

    12. Aprende algunas reglas básicas de nutrición

Este principio es importante para todos, veganos o no. Todos nos beneficiamos de conocer un poco acerca de los nutrientes que necesita el cuerpo para estar saludable.
El Plato Vegano de Brenda Davis, RD y Melina Vesanto, MS, RD, dos íconos en nutrición vegana, es un buen sitio para comenzar. Su libro en inglés, “Becoming Vegan”, se publicó recientemente en español: “La Guía Definitiva de Iniciación al Veganismo”.

13. Consume en forma responsable

El consumo responsable implica amoldar ciertos hábitos para proteger al planeta y a las sociedad. El plástico de un solo uso, por ejemplo, produce contaminación innecesaria. Para todo hay opciones ecológicas y respetuosas con el medio:

14. Busca nuevas fuentes de inspiración

Hay un sinfín de recursos para inspirarnos cada día a intentarlo con amor y empeño. Existen numerosos documentales veganos, cortos y pelis que nos enriquecen con nuevas perspectivas. También cuentas con nuestra selección de podcasts imperdibles, súper amistosos + canales de YouTube muy cool. Mira estos videos con animales y sorpréndete. ¿A quiénes te recuerdan? Y, como si esto fuera poco, puedes seguir a animales famosos en IG que son un derroche de dulzura
 

15. La compasión es acción y empieza por casa

Nos referimos a dos cosas muy importantes. Por un lado, considera que en la transición al veganismo tod@s pasamos por la etapa del veganismo imperfecto. ¡Y eso está bien! Así que alégrate porque cada pasito es clave. Por otro lado, nuestra casa es la Tierra y la importancia de tomar acción e involucrarnos es fundamental. Te invitamos, entonces, a reparar en los 50 pasos para crear una vida más compasiva. Compasiva contigo y con el medioambiente natural / social. 
 
Esperamos que esta info te ayude a emprender el viaje. ¿Tienes más tips para añadir a esta lista?
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Mariana Prince

Mariana Prince

Founder & Managing Director. Marketer, entrepeneur, vegan. mariana@vidaverde.co

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